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脂肪本来是孕妇应注重摄取的营养之一，而脂肪酸又是形成细胞膜的不可缺少的材料。
据英国伦敦动物研究所米·克洛福特博士研究，为保证胎儿的需求，孕妇每天应从食油，动物肉、鱼、等食物中摄取脂肪酸11-12克。但是，脂肪决不是越多越好。据《美国国立癌症研究所杂志》报道，怀孕妇女吃过多的高脂肪食物，会增加女性婴儿日后患癌症的危险。
美国密执安州立大学的研究人员发现，用高脂食物饲养的母鼠所生的雌性幼鼠，其癌症发病率比用低脂食物饲养母鼠所生的雌性幼鼠高5倍。他们以78只孕鼠为对象做实验，全都喂给高脂肪饲料，结果39只(占50%)孕鼠的后代雌鼠患了乳腺癌、卵巢癌或子宫体癌。
研究表明，孕妇吃过多的高脂肪食物，似乎不利于胎儿下丘脑腺体的正常发育，并通过内分泌的作用，增加女性生殖器官癌症的危险。为此，专家们提出了新的见解：预测妇女癌症发生率，将不仅与妇女本人吃什么有关，而且还与患者的母亲在怀孕期间的饮食有关！因此，怀孕期间最好不要过多摄入高脂肪食物。
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