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文/韩丽琳 佘自强(广东省中医院)
材料猪脊骨、莲藕各750克、生地100克、红枣10个。
烹制生地、莲藕、红枣(去核)洗净；猪脊骨洗净，斩件。把水煮开，放入全部用料，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。
功效养血和血，润色美肤。用于血虚血躁，面色无华或面色暗淡，时有牙龈出血、鼻衄；或病后、产后贫血，面色苍白等。
阴血虚损则不能荣润肌肤而见面色无华，若血躁或血淤，则血不和畅而见面部暗淡无华，应治以调养血分。生地又称生地黄，性味甘、苦，寒；功能滋阴养血、清热凉血，对皮肤真菌有抑制作用。莲藕性味甘，凉(熟藕则性微温)；功能补脾益血、和血散淤、生肌润肤，《食疗本草》认为它有“养神，益气力，除百病，久服轻身耐寒，不饥延年”的作用。猪脊骨内有猪脊髓，性味甘，平；功能滋阴益髓。红枣甘，润，健脾养血。合而为汤，血虚可补，血淤可散，血躁可润，使血脉充盛，畅行无滞，荣于肌肤，滋润面容而奏润色美肤之功。
注意贫血甚者宜用熟地代替生地，加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。
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